餐厅外景
餐厅内景
经过科学规划、精心建设、严格管理,我校饮食服务中心长清校区餐厅通过了省卫生厅食品卫生量化评估,成为长清大学科技园高校中最早挂牌的3个食品卫生A级单位之一,并成为省级示范餐厅。4月19日,济南市卫生局对我校和山东师范大学、山东交通学院3个获奖学生餐饮服务单位进行了表彰,并举行了食品卫生量化管理A级单位授牌仪式。
此次评估期间,卫生厅专家组对我校餐厅的建设配置、进货渠道、采购索证、验收资料、出入库软件、生产流程、加工操作等各个层面进行了严格的检查。我校餐厅的设计建设布局和科学操作流程得到了专家组的充分肯定,尤其对我校坚持集体采购,完善原料进货的品牌质量价格控制体系方面给予高度评价。
A级达标的顺利实现,表明我校餐厅不论在硬件建设还是管理软件建设,已经达到了国家卫生部规定的食品卫生量化管理最高水平,在食品卫生管理方面走在了驻济高校的前列。饮食服务中心决心以此为契机,进一步完善管理,力争今年申报由省教育厅组织的标准化食堂的达标评比并一次性通过,为学校稳定提供支持,为以评促建工作增光添彩。